Pratos Salgados

Ingredientes

  • 360g de peito de frango cozido e temperado
  • 120g de couve flor cozida 
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e temperos secos a gosto (alecrim, cúrcuma, chimichurri, orégano, alho e cebola em pó)

Para uma variação vegetariana, use cogumelos ou algum legume no lugar do frango.

Modo de Preparo

Coloque o frango, a couve flor, o azeite e as gemas, bata até formar uma massa homogênea, pode acrescentar uma colher de água na massa caso sinta necessidade. O ponto da massa não é tão firme, para enrolar com mais facilidade, leve a massa para o
congelador por 20min. Retirar do congelador, posicionar a massa, pode enrolar ela assim mesmo ou abrir ela na palma da mão, com a mão úmida e rechear com o que quiser, (queijo quark, queijo
minas, frango, ricota) só fechar bem, dispor em uma forma, pincelar com gema e levar para assar por 25min em forno pré-aquecido à 180 graus. Pode congelar o salgado assado por 60 dias.

*    *    *

Using Format