Pães e Bolos

Ingredientes

  • 70g de farinha de arroz
  • 80g de farinha de feijão branco
  • 60g de farinha de grão de bico
  • 30g de polvilho doce
  • 20g de farinha de linhaça
  • 3g de goma xantana
  • 25g de açúcar demerara
  • 5g de sal
  • 10g de fermento biológico seco
  • 5g de fermento químico
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 xícara de água morna

Modo de Preparo

1. Em um bowl, misture todos os ingredientes secos.
 Bata os ovos, a água, o açúcar, o sal e óleo vegetal no liquidificador. Acrescente os ingredientes secos previamente misturados. Bater até virar uma massa homogênea e parecida com massa de bolo.

2. Coloque em uma forma de pão de forma retangular, profunda e untada.

3. Ligue o forno com o pão dentro a 180° e deixe assar por uns 35 a 45 minutos ou até ficar dourado.
Se quiser, pode deixar crescer antes de levar ao forno, mas não é necessário, pois o pão cresce enquanto assa!

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Fonte Imagem: cozinhafit.com.br

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