Pratos Salgados

Ingredientes

- 1 xícara de farinha de grão de bico ou arroz ou
feijão branco
- 1 colher de sopa de fécula de batata
- 1 colher de sopa de óleo de côco 
- 1 xícara de leite vegetal 
- Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Leve todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura uniforme, fica bem líquida a massa (até parece que não vai dar certo, mas dá sim). Unte uma frigideira com óleo de coco ou ghee, quando estiver bem quente, disponha uma concha da massa e vá girando a frigideira para que a massa fique uniforme, deixe selar bem de um lado e vire, soltando as bordinhas com uma espátula se necessário. 
Rende 6 panquecas. O recheio pode ser legumes, ou o recheio de sua preferência.

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