Pratos Salgados

Ingredientes

- 1 ovo
- 1⁄2 tomate picado
- 1 colher de sobremesa de cebola picada
- 1 colher de sobremesa de salsa
- 2 colheres de sopa cheias de cenoura cozida e picada
- 2 colheres de sopa cheias de vagem cozida e picada
- 2 colheres de sopa cheias de abobrinha verde cozida e picada
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou ghee
- sal a gosto

Modo de Preparo

Bata o ovo, acrescente o tomate, a cebola, o sal e a salsa. Unte com óleo ou manteiga uma frigideira antiaderente e despeje a mistura. Quando começar a desgrudar do fundo da frigideira, vire a omelete e espere assar. Coloque a omelete no prato e guarneça com os legumes.

Rende 1 porção. 180 kcal.

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