Pães e Bolos

Ingredientes

Massa

  • 150g de farinha de arroz
  • 70g de fécula de batata
  • 50g de aveia em flocos
  • 60g de farinha de amendoim
  • 150g de açúcar demerara
  • 10g de fermento químico
  • 5g de sal
  • 4 ovos
  • 20ml de óleo vegetal
  • 3 bananas (2 para a massa e uma para cortar e dispor entre a massa e a farofa)

Farofa

  • 70g de coco ralado
  • 20g de farinha de linhaça
  • 30g de aveia
  • 50g de farinha de arroz
  • 60g de açúcar mascavo
  • 100ml de óleo de coco

Modo de Preparo

1. Junte todos os secos e reserve, bater no liquidificador as 2 bananas, os ovos, o óleo vegetal o açúcar e o sal, juntar aos secos até formar uma massa homogênea, colocar em uma forma untada e reservar.

2. Pique a banana e disponha por cima da massa e reserve.

3. Misture todos os ingredientes da farofa, até formar uma farofinha úmida, dispor por cima da massa e da banana e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 min.

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