Pratos Salgados

Ingredientes

- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal marinho a gosto

Recheio

- 3 tomates médios picadinhos sem sementes
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alhos socados
- 300 gramas de camarão médios temperados e cozidos
- orégano e salsinha a gosto
- 100 g de requeijão light
- 1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol
- sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Bata a manteiga e as gemas. Adicione o leite, intercalando com os ingredientes secos. Junte as claras em neve e misture. Despeje a massa na forma untada e polvilhada. Junte o refogado e cubra com o requeijão light. Asse em forno pré-aquecido (200°C) por 30 minutos aproximadamente ou até dourar. Corte em quadrados.

Modo de Preparo do Recheio
Refogue o alho e a cebola no óleo. Misture os tomates, o camarão, a salsa, orégano, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos e passe por peneira, para retirar o líquido formado.

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