Pratos Salgados

Ingredientes

- 500 g de filé de linguado
- 1 colher e meia (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 alhos-poró cortados em fatias
- 200 g de queijo tipo cottage
- 1 colher (chá) de pimenta-rosa

Modo de Preparo

Tempere os filés com 1 colher (chá) de sal.
Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados.
Retire e coloque em uma travessa.
Conserve quente. Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue o alho-poró até murcharem.
Junte o queijo tipo cottage, tempere com o sal restante e a pimenta, e espalhe sobre os filés reservados.
Sirva em seguida.

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