Pratos Salgados

Ingredientes | Massa

- 1 tablete de fermento para pão (15g)
- ½ xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- cerca de 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar

Ingredientes | Recheio

- 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- 1 colher (café) de sal

Modo de Preparo | Massa

Dissolva o fermento na água morna e acresça o restante dos ingredientes, amassando bem. Coloque em uma tigela untada com óleo e deixe descansar coberto com filme plástico por 30 minutos.

Modo de Preparo | Recheio

Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela. Reserve.

Montagem

Abra a massa fina em mesa enfarinhada formando um círculo. Recheie metade da massa e feche-a com a outra metade, como um pastel. Una bem as bordas e coloque-a em uma assadeira antiaderente. Deixe-a descansar por mais 30 minutos. Pincele com a gema e asse em forno quente (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva em fatias.

Valor energético por porção: 138kcal
Rendimento: 8 porções

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